Musse Cookies

INGREDIENTES:
10 biscoitos recheados sabor chocolate
2 xícaras de chá de leite gelado
1 pacote de pudim em pó instantâneo sabor morango
4 colheres de sopa de creme de leite gelado sem soro

Modo de Preparo
Triture os biscoitos no liquidificador e reserve uma vasilha. Coloque o leite e o pó para pudim no liquidificador e bata até homogeneizar. Transfira para uma tigela e misture 2/3 dos biscoitos com uma colher e divida entre 4 taças. Leve à geladeira por 2 horas. Coloque 1 colher de sopa de creme de leite sobre cada taça e polvilhe o biscoito reservado. Sirva em seguida.

TEMPO DE PREPARO: 15 m (+2 h de geladeira)
Rende: 4 porções

Cupcake de chocolate com cobertura de brigadeiro.

Massa:

1 xícara de chocolate

1 xícara de leite

2 xícaras de açúcar

3 xícaras de farinha

3/4 xícara de óleo

1 colher de sopa de fermento

1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)

2 ovos

Cobertura:

1 lata de leite condensado

2 colheres de sopa grandes de chocolate

1 colher de chá cheia de manteiga

Formas de papel

Granulados coloridos ou de chocolate, metálicos, M&M e etc (opcional)

Modo de Preparo

Massa:
1. Em um recipiente coloque o chocolate, a farinha, o açúcar
2. Depois acrescente aos poucos o leite (sempre misturando), o óleo, os ovos, a essência de baunilha (relembrando que é opcional) e o fermento (não precisa economizar no fermento, mas não abuse muito)
3. A massa tem que ser um pouco mais grossa, pois, essa se faz sem a forma de alumínio, só a de papel
4. Despeje na forma de papel com uma concha pequena, entre 1,5 a 2 cm da forma, pois, o bolo irá crescer
5. Coloque em uma forma, deixe-os distantes por 2 cm
6. Logo após coloque-os no forno pré-aquecido em 130°C

Cobertura:
1. Na panela junte a lata de leite condensado, a manteiga e o chocolate
2. Em fogo médio, misture sem parar até desgrudar do fundo, depois aumente o fogo até engrossar mais, porém cuidado para não queimar
3. Quando chegar ao ponto de brigadeiro coloque 1 colher de sopa de leite para amolecer um pouco

Decoração:
1. Depois de 30 a 40 minutos no forno (tudo depende de cada fogão), retire-os e passe a cobertura de brigadeiro nos bolinhos, decore com o que desejar e sirva

     Tempo de Preparo: 1 H

      Rendimento: 12 porções

Bolinho de chuva recheado.

Massa:

1 ovo ligeiramente batido

1 xícara (chá) de açúcar não muito cheia

5 colheres (sopa) de leite

1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo

½ xícara de (chá) amido de milho

1 colher (chá) de fermento em pó

Recheio:

Rodelas de banana nanica, ou prata, ou goiabada em cubinhos, ou chocolate de barra em cubinhos

Açúcar e canela para polvilhar

Óleo para fritar

• Modo de Preparo

1. Em uma panela alta, coloque o óleo para esquentar
2. Em uma vasilha média coloque o ovo, o leite e o açúcar e misture muito bem, acrescente aos poucos a farinha de trigo (sempre misturando bem), depois aos poucos o amido de milho e por último o fermento em pó
3. A massa tem que ficar um creme consistente, não muito mole
4. Escolha o recheio de sua preferência, mergulhe os pedacinhos na massa e envolva-os totalmente, com o auxilio de 2 colheres pegue pedaço por pedaço e coloque em óleo quente para fritar, vire-os até dourar totalmente e escorra-os em papel toalha

5. Terminada a fritura, polvilhe açúcar e canela

Biscoito de leite condensado

Ingredientes

2 ovos

1 lata de leite condensado

2 colheres de manteiga

2 colheres de fermento

600 g de maizena

• Modo de Preparo

1. Misture todos os ingredientes, colocando a maizena aos poucos até soltar das mãos

2. Faça bolinhas pequenas e asse em tabuleiro untado

tempo de preparo: 20 minutos
rendimento: 30 biscoitos.

GELÉIA DE AMORA !!!

Ingredientes

250 g de amora fresca

300 ml de água

1 colher (café) de raspas de limão

1/2 canela em pau

80 g de açúcar refinado

Modo de Preparo

1. Bater no liquidificador a amora com a água
2. Levar a mistura ao fogo baixo, acrescentando as raspas de limão e a canela
3. Deixar cozinhar até ficar com a textura desejada

farofa de bacon e linguiça !!!!

INGREDIENTES

• 4 unidades de ovos
• sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 xícara de chá de azeite
• 1 xícara de chá de linguiça fresca sem a pele
• 1 xícara de chá de bacon picado
• 3 xícaras de chá de farinha de mandioca crua
• 2 colheres de sopa de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres de sopa de cheiro verde picado
• azeite para untar a gosto

PASSO A PASSO

1. Em uma frigideira antiaderente untada com azeite, coloque os ovos batidos com sal e frite em fogo baixo até dourar levemente por igual. Retire da frigideira, corte em tiras e reserve.
2. Em uma panela aquecida com azeite, frite a linguiça e o bacon, mexendo até dourar. Retire do fogo, junte a farinha e misture até absorver toda gordura da fritura.

3. Acrescente a omelete picada, a azeitona, o cheiro verde, sal e pimenta, misture bem e sirva em seguida